寧夏靈武：一桌“韭菜宴” 共敘鄰里情
中新網銀川5月17日電 (記者 李佩珊)當下正值北方韭菜收獲的季節。鏟一把韭菜，細細切碎，拌上雞蛋，包餃子或韭菜盒子，是餐桌上不可或缺的一道美食。“這幾天溫棚的活也沒有冬天那么忙了，來我們家娛樂一下，一起做一頓‘韭菜宴’。”5月17日，入選全國首批名特優新農產品名錄的上灘韭菜種植地寧夏銀川靈武市郝家橋鎮上灘村村民張文霞向周圍鄰居發出了邀請。
上灘韭菜種植區鄰近毛烏素沙漠，晝夜溫差大，光照充足，土地富含硒，蔬菜保鮮期長不易腐爛。由于其葉片寬大肥厚、味道鮮美、保鮮期長，當地村民種植韭菜已成規模，每畝地的收入超過了2萬元，上灘村韭菜產業成為了沙漠邊的“綠色銀行”。
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